MENU
LUNCH
12:00 – 16:00 uur
Brood – Steak tartaar
Brood – Steak tartaarZuurdesembrood – Parmezaanse kaas – aceto balsamico – tomaat
9.75
Brood – Gepekelde zalm
Zuurdesembrood – yoghurt – munt – limoen
9.75
Bao Bun Pork (streetfood)
Bao bun – boneless spareribs gelakt in hoisin – taugé – paksoi
11.00
Eggs Benedict HAM
Brioche toast – gepocheerde eieren – schouderham – Hollandaise saus
12.50
Eggs Benedict ZALM
Brioche toast – advocado-spread – gepocheerde eieren – gepekelde zalm – Hollandaise saus
14.50
Salade NOON
Zoetzuur gemarineerde en gefrituurde kip – advocado-spread – spitskool – koriander – taugé – paksoi – brood
14.50
Salade Tataki
Schrikgebakken tonijn met sesam – sugarsnaps – sojabonen – kwarteleitjes – kropsla -brood
16.50
Dagsoep (Vraag de bediening)
Brood – olie
9.50
SHARED BITES Lunch
Minimaal 2 personen. 5 Shared Bites naar keuze (zie volgende pagina)
16.5 p.p.
OESTERS
gehele dag te bestellen
Oesters (per stuk)
de lekkerste
3.50
Oesters (6 stuks)
de lekkerste
19.00
Oesters (12 stuks)
de lekkerste
35.00
DINER
12:00 – 22:00 uur
U heeft de keuze uit 2 driegangenkeuzemenu’s, wekelijks wisselend, dagvers
en speciaal voor u samengesteld door onze talentvolle koks.
MENU 1
CHEF’S MENU
3 gangen 39,00
*
VOORGERECHT
Vrije keuze uit een van onderstaande shared bites
2 per persoon
NOON’s ceviche
rauwe zeebaars – Peruviaanse tijgermelk – rettich – koriander
Tonijn
zwarte sesam – groene asperges – aspergefondant – citrusgel
Krokante inktvis
licht gefrituurd – saus van eigen inkt
NOON’s steak tartare
Yuzu-wasabicréme
Pulled chicken
Pita mini – Vandouvan – kruiden – citroen
Pork Belly
buikspek – Aziatische salade
NOON’s Chicken Liver
kippenlevertjes mousse – gelei sinaasappel
NOON’s foie gras
2 brioche toastjes met ganzenlever
NOON’s beignet
licht gefrituurd Rommedou kaas – mangopicalilly
Beetroot
gestoofde rode bieten – geitenkaas – spinazie
Zoet-zuur
gemarineerde groenten
*
HOOFDGERECHT
Vandaag de keuze uit;
Buttersteak van de grill
paddenstoelen – knolselderijcreme – jus van pedro ximenez
Zalm licht gepekeld
stampotje van prei – luchtige jus van saffraan – krokante prei
Ravioli NOON
spinazie – ricotta – rucalo – paddenstoelen – pompoen
*supplement frites met huisgemaakte mayonaise + 4,50 euro
*
NAGERECHT
Vandaag de keuze uit;
Moelleux van pure chocolade
Sinaasappelmarmelade – vanille – ijs
Kaasplankje (+ 5.00 euro)
noten – vijgenbrood – chutney
MENU 2
SHARED BITES MENU
3 gangen €39
VOORGERECHT & HOOFDGERECHT
Vrije keuze uit onze shared bites (zie hierboven)
5 per persoon / geserveerd in 2 gangen
*
NAGERECHT
Moelleux van pure chocolade
Sinaasappelmarmelade – vanille – ijs
Supplement;
* oesters (+ 3,5 euro per stuk)
* frites met huisgemaakte mayonaise ( + 4,5 euro)
* kaasplankje noten-vijgenbrood-chutney ( + 5 euro)
blank
Parkeren
Dat doe je 24-uur bij Q-park de Griend, bijna naast ons pand. Rij door tot het einde van de garage en loop daar naar buiten. Na 100 meter ben je er!
Of tik in op je navigatie 'Franciscus Romanusweg 90'. Dan parkeer je ook praktisch naast onze voordeur.
Voila! Welkom bij NOON
Openingstijden
WINTERSEIZOEN 2020
ELKE DAG OPEN VAN 12:00 – 22:00 uur
Restaurant tafels moeten ivm Covid-19 gereserveerd worden.
Lees onder het kopje COVID-19 / update september 2020 op deze pagina, de voorwaarden.
Huisdieren
Zijn niet toegestaan in het restaurant. Op het terras is het wel toegestaan mits de dieren kalm en stil zijn.
blank
blank
Gezamenlijke rekening
Groepen groter dan 6 word verzocht gezamenlijk te betalen.
COVID-19 / Update september 2020
Restaurant binnen
Reserveren kan vanaf heden alleen online.
Maximaal 30 personen per shift. Maximaal 4 personen per tafel.
U dient voor lunch of diner altijd vooraf te reserveren via deze site. Online uitverkocht?
Check beschikbare tafels op
043-8200008
Let op! Voor enkel te borrelen kunt u vooraf niet reserveren. Kom gewoon langs en reserveer aan de entreedeur.
LUNCH
Van 12:00 tot 16:00 uur
Keuze op de kaart bestaat uit onze shared bites dishes, enkele smaakvolle lunchgerechten en ook onze volledige avondkaart; de 2 driegangenkeuzemenu's.
https://noonmaastricht.nl/menu
DINER
Van 17:00 tot 22:00 uur (in blokdelen)
We hebben 2 driegangenkeuzemenu's, wekelijks wisselend en speciaal voor u samengesteld door onze talentvolle koks.
À la carte dineren is tijdelijk niet mogelijk.
Shift 1
van 17:00 tot 19:30 uur of
van 17:30 tot 20:00 uur
Shift 2
van 19:30 tot 22:00 uur of
van 20:00 tot 22:00 uur
CHEF's menu (3 gangen)
- Voorgerecht per persoon 2 shared bites (keuze uit 10 gerechten)
- Hoofdgerecht (keuze uit vis, vlees, vega) wekelijks wisselend en dagvers.
- Dessert zoet.
Prijs €39 p.p.
SHARED BITES menu (3 gangen)
- per persoon 5 shared bites naar keuze
(keuze uit 10 gerechten) in 2 gangen geserveerd
- Dessert zoet
Prijs €39 p.p.
Additioneel bij te bestellen onze oesters, frites en een kaasplankje.
https://noonmaastricht.nl/menu
BORRELEN
Enkel een drankje en borrelhapjes?
Dat is alleen mogelijk in ons restaurant (12:00-17:00 uur) en op ons knusse en verwarmde winterterras (12:00 - 22:00 uur). Reserveren vooraf is hiervoor niet mogelijk.
TERRAS EN LUNCH
U kunt hier overdag bij zonnig winterweer ook lunchen. Echter vanaf 16:00 uur kunt u hier enkel borrelen.
Ons grote zomerterras start weer in april 2021.
Geen 18, geen alcohol
Wij serveren geen alcohol als je jonger bent dan 18 jaar of een geldig ID kunt tonen als ons personeel daarom vraagt. Dit geld ook als je vergezeld bent door volwassenen.
blank
Werken bij
Werken bij het leukste restaurant van Maastricht?
Daar is geen twijfel over mogelijk. Dat zijn wij! NOON is continu op zoek naar talenten in de horeca. Heb jij passie voor gastronomie en wil je ons enthousiaste team komen versterken? Stuur ons dan een bericht en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Allergieën
In het geval van dieetwensen, inclusief allergieën en intoleranties, informeer ons altijd vooraf of vermeld dit in het 'speciale verzoek'.
Te laat
Neem contact met ons op als u te laat komt. Als u dit niet aan ons doorgeeft, geven wij uw tafel na 15 minuten vrij.
Griend 6-7
6221 AJ Maastricht
043-8200008
welcome@noonmaastricht.nl